Phoenix在西雅圖的生活日記

這是多年前旅居夏威夷時的作品, 我看看照片, 無師自通, 用色鉛筆畫的 ,畫得好多天, 手有點酸耶 ,不過完成時還蠻開心的
 
 

全家都很愛吃鮭魚,  它的Omega3 讓人常保年輕 又頭腦壯壯喔~~ 今晚就來試試烤奶油蔬菜鮭魚
 
這是今晚的晚餐~~ 烤奶油蔬菜鮭魚和水炒覓菜
 
 

老公組好這台腳踏車已經2星期了, 因為是郵購的 ,所以他需費的好大功夫才將他組裝好 , 學法律的他, 要組這個真難為他了, 好不容易組好了, 可是才發現, 竟然是腳剎車  ,這對我來說,還真不習慣 , 當初郵購訂了兩台, 一個給女兒 ,一個給我  ,女兒說腳剎車她無所謂, 所以只退回一台.
說起這個腳踏車, 還真不容易, 因為我和女兒的身高 ,都約 160cm ,竟然買不到大人的尺寸 ,找來找去只能到兒童部 ,像這個腳踏車,就是8-10歲兒童用的 ,真尷尬!    另外,連衣服 襪子 鞋子 也一樣,  我和女兒只能到兒童部買, 我這個"歐巴桑" 不裝可愛也不行
雖然我又訂了一台紫色的腳踏車, 有手煞車的, 可是還沒來,  只好不管先騎著女兒的這一台 ,趁著今天秋高氣爽 , 出發了,去吃午餐了!
**出發前在花園門口前照一下相**

上次做的印度烤餅 ,搭配日式咖哩, 雖然女兒老公覺得不錯 ,可是我也想來試配搭正宗的印度咖哩, 剛好看到學習中的美廚娘的印度咖哩(Bhuna) ,今晚就來試一試~~~~~~~~~
 
這是今晚的晚餐~印度咖哩雞肉蔬菜和全麥印度烤餅
 
印度咖哩(Bhuna)~~因為不喜歡吃辣, 所以就省去辣椒和豆蔻.

今晚的晚餐很清爽喔   雖然是這樣 依然很美味   老公小孩都滿意得不得了!
 
無油煙的蔬菜蕎麥涼麵和清蒸豆腐~~~
 

秋天來了! 也是南瓜豐收的季節.  上星期購物時, 一般超市已經有新鮮南瓜上市 , 有做甜點用的南瓜, 有做一般料理的南瓜, 也有裝飾用的南瓜 ,這是因為有些西雅圖人會將可愛的南瓜 ,裝飾在窗口門口或院子, 很有趣喔
一看到這些南瓜就手癢想做南瓜的料理 ,像南瓜濃湯, 南瓜蒸糕,  南瓜麵包 ,南瓜派等, 真是美味呀, 而且又富含維生素A,  是很養生的料理喔,   想著想著下星期就來動動手了好了.
去年秋天, 我們全家也去拜訪一些離家不遠的南瓜農場,  有的南瓜長的好大喔! 這都是南瓜農們的辛苦結晶喔.
 
 

這幾天也不知我為什麼突然變得很不開心?  以前單親了十年,  總是希望有人愛護著我,  和我一起組成完整的家庭, 參加學校或公司活動時 ,不用很尷尬的面對 別人來問我 "老公怎沒來?  ........."之類的問題, 但因為自己非常挑人 ,抱著寧缺勿濫的態度 ,讓自己孤單地與女兒相依為命了十年~~~
如今我也找到很疼我的另一半, 同時他也將我的女兒視為己出當成自己的女兒看待 ,  雖然不是很富裕的生活 , 但也食衣住行育樂老公都會為我們母女準備的無缺 , 因為我有點潔癖, 所以房子車子等也是按照我喜歡的樣式,全部是新的(brand new),  幾乎他每天也會一起回來吃晚餐, 假日也會帶我想去購物或出遊的地方, 也會帶我想去吃的餐館 我點什麼他就吃甚麼 就算平日工作很忙碌 ,也很少聽過他嘆氣抱怨工作 為了多一點時間和我在一起, 有做不完的工作 ,他會盡可能將工作帶回家, 他也會修理該修的東西, 洗車割草整理花園等, 替孩子檢查功課 ,叫孩子起床 ,準備早餐等.
我的洋老公總是笑咪咪的對我 ,從不挑剔我煮的菜, 對我各方面(身材 樣貌 才藝 智慧等) 總是讚美有加, 溫柔體貼又熱情浪漫, 沒事就深情地看看我 我會以為我怎麼了?  他就說" I just like to watch you."  雖然有時也會忘記我交代的事情 或是太熱情讓我無法招架 ,可是其他好像也無可挑剔了, 另外,我還可以在自己喜歡的房子和花園裡, 自由自在做自己喜歡做的事情像做菜 畫畫 設計等,  可是,為何每個月我還是會有幾天突然不快樂呢?   
看著窗外的陽光 ,  我決定出去走一走, 騎著老公給我新買的腳踏車到處逛一逛 ,望眼望去到處是美麗的樹林 ,童話般的房子, 還有馬場 ,大約一個小時後回到家裡, 隔壁的貓正在我家門口等我, 看到他們真好, 接著看到Judy做了夏綠蒂的湯種麵包  ,我改變原來要做晚餐的計畫 ,試著讓自己忙一點 , 不要再胡思想~~

我平常都做無油煙料理的晚餐, 只有周末假日的早餐,偶而會煎一些料理 ,這可是很難得的喔 .當然, 享用早餐後也要盡快洗澡和洗頭 ,別讓油煙在身上一整天喔 .
 
平常星期一到五早上都很趕, 上班的上班 上學的上學 , 所以我都會前一天晚上先準備好簡單的早餐,  像是自製各式全麥饅頭 全麥麵包 全麥包子 全麥烤餅等,  第二天早上,我體貼的洋老公會叫女兒起床,(雖然有鬧鐘, 還是不太管用)  ,然後他會幫女兒烤好麵包或烤餅類, 也會幫女兒蒸好包子或饅頭等 ,只要幾分鐘 就可以享用了.
 

星期五的晚餐是最輕鬆簡單了,    因為我接下來就要休息做2天的晚餐 , 廚房放假囉~~~
 
無油煙的蔬菜雞肉湯麵
做法: 雞肉先醃過酒 太白粉 麻油 鹽 胡椒粉
         高湯塊加水入鍋煮開,  加入較硬小白菜的部分 金針菇 紅蘿蔔 豆干 油蔥酥 雞肉,

今晚這兩道菜可是老公的最愛之一呢 .   我老公叫它"Phoenix Noodle and Phoenix Soup."
 
 
就是蔬菜肉醬蕎麥麵和洋蔥濃湯,  連我那挑食的女兒也被"收服"了