今晚這兩道菜可是老公的最愛之一呢 . 我老公叫它"Phoenix Noodle and Phoenix Soup."
就是蔬菜肉醬蕎麥麵和洋蔥濃湯, 連我那挑食的女兒也被"收服"了
第一道洋蔥濃湯
先用低酯奶油炒好洋蔥 洋菇, 再加高湯塊 水 馬鈴薯 , 煮至軟.
將以上放涼備用, 洗完澡後,再打成泥.
像這樣!
再用水稀釋煮開, 就完成了 .
第二道是蔬菜肉醬蕎麥麵
先用低酯奶油炒好瘦豬絞肉, 再加入薑 蒜 洋蔥 洋菇 炒香 , 放入豆瓣醬 番茄醬 鹽 冰糖 胡椒粉, 番茄 紅蘿蔔 水, 煮開後 , 再用小火煮25分鐘, 此時可以好好洗個澡 , 千萬不要將油煙帶在身上.
洗完澡後 ,再加入毛豆 玉米 煮3分鐘 , 最後放韭菜碎丁 起司粉 , 淋入煮好的蕎麥麵. (為了健康, 最好少吃白麵條 白麵包 白飯)
還有 水蜜桃 草莓 沙拉
美味的晚餐上桌了 ~~輕輕鬆鬆就可以攝取多種蔬菜的營養喔! 可以說是健康的一餐
想要乾淨無油煙在身上的用餐 , 這種小火悶煮的方式 最適合了.
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Phoenix,
妳做菜很有效率
能夠一邊燉煮一邊洗澡
完全沒有油煙在身上
真是超優的啦
[版主回覆09/24/2007 03:18:11]謝謝你喔
為了找無油煙的做法和每天都能吃到有美味富變化的菜餚 每星期的菜單 都要很用心去思考和評估 不過這樣還是值得的 不僅家人健康 掌廚的人也健康喔
好棒喔~
Phoenix做菜總是很悠閒~~
[版主回覆09/24/2007 03:22:14]謝謝你喔
因為不喜歡油煙在身上和雜亂的廚房 所以就想做一些無油煙的料理 像小火燉煮的料理 這樣還可以有多餘的時間去洗澡散步等
可以出本無煙料理食譜了喔
，
真的非常用心的主婦，
西雅圖如何過中秋呢?
祝福你有個愉快的中秋節
[版主回覆09/24/2007 03:28:14]謝謝啦!
其實我是很懶的人 所以喜歡做無油煙的菜 像蒸的 墩的 這樣也有較多時間輕鬆一下
我們這裡也沒有什麼中秋節 不過我們有吃到低糖的日式月餅 配無糖的綠茶很對味喔
也祝你中秋節快樂喔
太~~~~有默契了
[版主回覆09/29/2007 01:32:19]是呀! 洋蔥濃湯很好喝 大家都蠻喜歡的 我的奶油是低酯 只有一半熱量 吃起來不用有負擔喔聖誕快樂！祝福妳與先生女兒
新年快樂！
[版主回覆12/26/2007 06:21:56]謝謝喔~也祝福妳全家新年快樂！