全家都很愛吃鮭魚, 它的Omega3 讓人常保年輕 又頭腦壯壯喔~~ 今晚就來試試烤奶油蔬菜鮭魚
這是今晚的晚餐~~ 烤奶油蔬菜鮭魚和水炒覓菜
烤奶油蔬菜鮭魚是參考KEI(日本幸福廚房)
材料:
新鮮鮭魚,洋蔥,金針菇,花椰菜(先燙熟)
調味料:
鹽,糊椒粉,奶油 酒
作法:
①將魚肉洗淨抹薄薄的鹽和糊椒粉 酒 (醃30分鐘冷藏 趁現在去洗澡洗頭 然後再進行2-5的步驟)
②錫箔紙上抹奶油
③先將切好的蔬菜(洋蔥,金針菇 花椰菜), 放入袋子裡, 加鹽 糊椒粉 麻油攪一攪調味一下, 再鋪在做法2上
④再將魚肉至於上面
⑤送進烤箱烤個30分即可(400F)
出爐了!
出爐後 ,加上糙米飯~~
另外放些水 油 鹽及覓菜硬的部分, 煮至軟就行了
再加入覓菜嫩的部分煮至軟
水炒覓菜~~OK了
這就是今晚的無油煙晚餐~~ 烤奶油蔬菜鮭魚 ,水炒覓菜和又甜又多汁的葡萄
輕輕鬆鬆, 乾乾淨淨的來享用喔
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我發現我們的喜好很像喔, 簡單營養, 健康又好吃, 可惜不是鄰居, 不然輪流煮就好了
[版主回覆09/29/2007 00:43:17]
是呀! 我也好喜歡你的料理 你很有創意 可以做出簡單又美味的菜
我現在煮菜的方式也先放水
然後油及鹽等調味料
方便又没油煙
實在很棒
謝謝 分享唷
[版主回覆09/29/2007 00:35:49]記得喔 不要加太多水 約100 cc就夠了 用中火燻熟蔬菜 這樣養分不會流失Hi Phoenix，
I like your receipe about creamy salmon and broccoli dinner. I think I can try that too.
Thank you so much for the idea. 
[版主回覆09/29/2007 00:39:49]Dear Kai,
You can try it. It is very easy.
By the way, I am so surprised that your English is so good. My elder sister is also a nurse but her English is quite horrible.
Sincerely yours,
Phoenix
我上次看過鮭魚可以加上用優格加上美乃滋做成的醬汁，沾來吃會比較清爽。(參考我的優格鮭魚)因為鮭魚實在太油了，你可以試試看哦！很不錯，我家小朋友也喜歡這樣吃。 [版主回覆09/29/2007 00:33:15]謝謝你喔 我家的洋老公和女兒可惜都不愛吃優格和美乃滋 鮭魚太油的話 用蒸的烤的就比較不油了~~~~
Phoenix,
這樣的組合讓人很有胃口
美國也有覓菜?
還是要特別去中國城買?
[版主回覆10/01/2007 01:49:18]覓菜可以在附近的亞洲超市就買得到喔