幸福烘焙Baking－Phoenix在西雅圖的生活日記

Dec 19 Wed 2007 12:56
全麥香菜起司麵包 Whole wheat cilantro cheese bread

如果說愛情使人更年輕, 那麼湯種就是麵包的愛情了, 因為加了湯種的麵包 ,不但更柔軟還更保濕 , 可以延緩老化喔~

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Dec 13 Thu 2007 04:14
全麥紫地瓜和咖啡貝果Whoel wheat sweet potato and coffee bagel

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Dec 07 Fri 2007 02:54
全麥馬鈴薯原味和綠茶雙色麵包 Whole wheat potato and green tea bread

早上約七點半左右, 突然被電鈴聲叫醒, 我揉揉雙眼, 批著外套下樓來 ,從窗戶看到一位長髮披肩的混血兒美女 ,我開了門 ,原來是隔壁貓家的姐姐, 她告訴我說, 她和女兒等不到校車, 所以就回來了, 她問我要不要我女兒塔她媽媽的便車一起去學校, 因為我剛睡醒 ,有點搞不清楚 ,我記得老公剛才和我說他要去上班了, 於是我要她等一下 , 我喊了半天 ,家裡沒有半個人啊 ,於是她想可能女兒在路上碰到我老公,就搭他的車去學校了, 但是我還是不放心, 我打了行動電話給老公, 果然他已經送她上學了

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Nov 29 Thu 2007 03:25
湯種全麥紫地瓜麵包 Whole wheat purple sweet potato bread

約有兩個星期沒做湯種麵包了, 昨天老公突然告訴我, 要我準備一些餐點給同事聯誼, 既然這樣我就多做一些原先計畫這星期要做的全麥紫地瓜麵包

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Nov 23 Fri 2007 00:36
全麥喵喵貝果Whoel wheat cat bagel

上星期做的全麥南瓜貝果,意外獲得精選照片二張, 真是好意外又難掩興奮

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Nov 14 Wed 2007 04:02
全麥南瓜貝果Whoel wheat pumkin bagel

前一陣子,　有好多格友都在做貝果,　像是Judy ,Sophia,艾瑪　阿皮等,　還有先前的 Carol........　,我和女兒對貝果不是那樣感興趣　,因為嘗過這裡美國當地的貝果,　除了Costco還不會太硬,　其他都不敢再試了,　請教過幾位格友的意見,　綜合其做法和配方,　再推敲自己喜歡的口感,　今天就來試一試以下自己調配的配方～～（共有三種口味～～全麥南瓜海苔起司貝果,　全麥南瓜黑糖貝果　,全麥南瓜綠茶貝果）

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Nov 01 Thu 2007 00:46
全麥馬鈴薯麵包 Whole wheat potato bread

上星期的周末和老公女兒吃完午餐, 順便到鄰近的廚具店 ,想找看看有沒有土司模, 但是看到還是一堆蛋糕模無意間靈機一動, 不妨拿這高高的天使蛋糕模充當土司模, 另外還買了高高的瑪芬模, 不過也是用來做麵包, 蛋糕和瑪芬的含油量太高了, 我還是欣賞就好了

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Oct 26 Fri 2007 23:25
全麥香蕉湯種麵包Whole wheat banana bread

昨天我和女兒吃口袋麵包的脆軟後, 就更懷念湯種麵包綿密柔軟的口感 ,於是本來計畫要糙米飯的晚餐, 又被我更改了, 已經試驗了好多種口味的湯種麵包, 接下來要試什麼呢? 正巧還剩一些熟透的香蕉 ,我想起以前有用過香蕉做過燕麥湯種的香蕉麵包, 真是好香 ,所以, 今天也來試一試用 100度C湯種的全麥香蕉湯種麵包

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