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看到 Carol 做的麵包真是可愛極了, 我和女兒也來玩一玩.
造型請參考 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=1859&prev=-1&next=1817
但是 ,我的配方還是用我喜歡的湯種燕麥全麥麵糰 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!aSzdQHyLHwIzVCHnMlgK08oJcIQ45w--/article?mid=114&prev=138&l=f&fid=8 這次稍微調整比例 用70%高粉 和30%的全麥加五穀粉, 口感更軟Q 好吃!
這種麵糰的好處太多了, 低脂 高纖 維生素B 群 大豆異黃酮 又可降低膽固醇 ,可是我試驗改良了好久的配方, 是全家活力來源, 也是我這歐巴桑 維持腰圍23.5吋 的秘訣喔 ! 為了健康, 我自己做麵食 絕對不做100% 的白麵包白饅頭 .
這是餡料內餡:
洋蔥1/4顆切丁,水漬鮪魚罐頭1罐,馬鈴薯中1顆煮軟壓泥,甜玉米粒3大匙
黑胡椒粉,鹽,帕梅善起士粉2大匙
巧克力全麥麵糰
全麥地瓜麵糰
共做五隻貓咪(發酵前)
其他做成雙色麵包和蔥花魚鬆麵包(發酵前)
出爐了!
一共13個, 三個貓貓麵包當晚餐, 另外兩隻送給隔壁和隔壁的隔壁----Squeak他的家人!
其他就當早餐了!
今天的晚餐好開心, 因為有貓咪麵包和酪梨沙拉.
而且還可以美美用晚餐, 是個無油煙的料理 .
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