好多天沒有做晚餐了
今天就來做Carol 的印度烤餅和日式咖哩 , 當然還有花椰菜和葡萄.
入爐前的樣子
出爐後的樣子
我的配方是有含30%的全麥粉和８%五穀麥跌(wheat bran),水分須再加20g, 另外我用楓糖取代蜂蜜.
做法請參考Carol http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=2008&prev=2176&next=1971&l=f&fid=23
材料:
高筋麵粉370g,全麥麵粉150g wheat bran 44g 楓糖2大匙,原味優格4大匙,鹽1大匙,乾酵母1/2大匙,泡打粉1小匙 無糖低酯豆漿274g,橄欖油2大匙,香菜1把取葉切碎
步驟:
1.將所有採料除酵母放在機盒上 用麵包機的"Pizza"健 打成團
2.繼續在麵包機內,噴灑些水,表面封上包鮮膜 發酵2個小時
3.發酵完成後,將空氣拍出,把麵團分割成7等份,稍微整成圓形,噴些水蓋上溼布
讓麵團休息15分鐘
4.桌上灑手粉,依序將麵團橄成長條,用手稍微拉扯開放置到烤盤上
5.在麵餅上刷上一層橄欖油,灑上香菜葉或蔥花
6.放入預熱到400度F的烤箱中烘烤15分鐘到表面呈現金黃色為止
接下來是日式咖哩 ,這是上次從台灣買回的日式咖哩塊.
只要將洋蔥炒香, 再放雞肉 紅蘿蔔 馬鈴薯和水一起煮至軟, 再加入日式咖哩塊溶解就行了.
再來個葡萄, 沾著日式咖哩的印度烤餅好吃
第二天的早餐, 是在印度烤餅上加咖哩粉 馬鈴薯泥 胡椒粉 鹽 起司, 放在小烤箱烤一下
將它切塊
就是美味的早餐了, 這好像比昨晚的日式咖哩更好吃喔
P.S. 這個印度烤餅的分量很大, 我大概吃半個就很飽了, 下次改做2/3份量的麵粉就好了 , 可以適溫密封包存到第三天早上, 依然美味!
Phoenix,
我覺得妳做的更好吃呢
全麥而且還有不同變化
真的是很有創意喔
[版主回覆09/07/2007 11:25:32]你太客氣了 我要謝謝你提供的配方這次的菜色也很棒喔! [版主回覆09/08/2007 11:29:34]很好吃喔!
真的很好吃，改天我也想做做看… [版主回覆09/08/2007 11:33:49]要試一試喔 好吃呀!
幸福端看自己如何看待~~~
知足方能常樂~~~
願喜樂常駐你心~~~
[版主回覆09/11/2007 11:18:34]謝謝你喔 你的勵志小品真的好棒 我會常去看喔!多謝您囉~~~ 謝謝您~~~ 歡迎您常來彼此交流一下囉~~~^-^ [版主回覆09/12/2007 07:37:18]好呀 我也曾經有過一段感請失意的日子 那時常常在看阿信的日劇 所以勵志的小品真可以鼓勵人喔 你對人生可以有這麼多見解 實在難得
家庭教育很重要的~~~
我從小雖窮~~~都會被同學取笑~~~不敢讓同學知道我家住哪兒~~~
人生有很多心酸史~~~
從出生至今只見過親爸兩次面~~~
他花心~~~但我不怨他~~~
感情是雙方都有責任~~~
只有努力工作面對將來才最實際~~~
至少你曾經愛過~~~
足矣~~~
[版主回覆09/13/2007 07:06:37]我小時候家境也很不好, 父母又歧視女兒, 所以我兩個姐姐的教育不高 ,我是比較幸運一點, 因我不服輸 , 偷偷上來台北念大學, 半工半讀, 又有助學貸款, 生活很苦, 常常哭泣, 最後也咬緊牙關過來了, 人生起起伏伏, 當你回頭看的時候, 一切只是過眼雲煙, 祝福你喔這就是人生
有時也得想開點
天底下無不是的父母
都是心頭的一塊肉
孝順也是天經地義的
你也要快樂點唷
凡事退一步想則海闊天空
我喜歡印度烤餅加上乳酪...
[版主回覆10/12/2007 04:47:53]這樣的組合很好吃喔！