試了好多湯種麵包, 目的就是要柔軟保濕和延緩老化 ,而女兒一向喜歡糯米的食品, 今天就來試加了糯米粉的湯種的麵包
這次的配方和做法和以 前的燕麥湯種一樣的 ,也是高達４0％的全麥雜糧,卻只有６％的油脂, 但是這次將湯種加了一些糯米粉取代部分即食燕麥, 利用這個全麥原味麵糰, 再分二部分, 做出二種口味麵包 ,就是全麥愛心咖啡麵包和全麥鮪魚洋蔥起司麵包
平常我一人在家, 沒有第三隻手可以幫我拍薄膜的畫面, 拜一場冬雪所賜, 女兒可以在家 不必上學, 所以就可以幫我拍出這張打出薄膜麵糰的照片了
麵包出爐了, 香氣滿屋呀, 給它壓壓看 ,上上下下裡裡外外都很柔軟, 很滿意
這個是全麥鮪魚洋蔥起司麵包 是將全麥麵糰打好後, 分一半加入適量的韓式紅鞠醬繼續打成團後, 整型時包入炒過的洋蔥玉米粒和 鮪魚, 加入適量的調味料就行了, 上面是起司和乾的九層塔
晚餐的時候, 煮個味憎蔬菜湯, 裡面要放入這個巨大的蠔菇
這是在韓國超市買到的, 樣子可愛 又非常好吃喔
湯裡還有豆腐 大白菜 海帶芽, 非常營養好喝 又低熱量 
配上全麥鮪魚洋蔥玉米起司麵包 ,就很飽足了
稍微用烤箱加熱一下, 就很好吃了
老公喜歡辣的, 沾些辣醬, 非常過癮喔
至於隔天的早餐 就是這個全麥愛心咖啡麵包了 ,這是將全麥麵糰打好後, 取出一半加入適量的咖啡粉 黑糖 楓糖 高筋麵粉 打至有薄膜的麵團如上圖, 我在裡面還包了肉桂粉 黑糖 楓糖而上面是白芝麻 非常香喔
美麗的全麥愛心咖啡麵包迫不及待要撥開了, 濃濃的肉桂餡 , 配上軟軟熱熱的麵包 ,真是太滿足了
註記: 我的洋老公要致力於政治了, 請大家告訴大家,讓華盛頓地區具有投票權的朋友
多多支持, 感恩~
P.S. My husband will devote himself into Governor. Please tell each other.
Let Washington friends having the vote kindly support him. Thanks so much.
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