從來沒有在台灣過聖誕節的我和女兒, 今年決定來點不一樣的, 我們在月初的時候 ,就全家一起說好要在平安夜的晚餐過後交換禮物, 所以這幾個星期, 我們三個人都在積極物色禮物 ,我則是和他們聲明, 別買吃的給我, 我可是還要當個四十歲的辣妹
平安夜的晚餐~香草烤雞腿洋蔥 , 奶油菠菜蕎麥麵 和 空心菜蛋花湯
奶油波菜濃湯
材料：
菠菜含梗 月桂葉 蒜碎 全麥麵粉、奶油、洋蔥 鮮奶、高湯塊 水、胡椒粉適量。
作法：
1~ 先將洋蔥和蒜碎切碎後放入鍋中以奶油拌炒(因奶油是溶點很低的油品，所以要特別注意火的大小)，待炒軟後，加入麵粉以小火炒拌均勻成為麵糊。
2 ~將剛炒好的麵糊加入鮮奶和 月桂葉。高湯塊和 水以小火煮滾，並不時攪拌均勻。待沸騰後，熄火去洗澡(可按照本身口味，自行加入蘑菇、馬鈴薯、或火腿或海鮮等食材。)
3 ~洗澡好後~菠菜切小段加些水 打成泥汁~ 最後再加入加入菠菜泥汁煮滾
4~再加入煮半熟的蕎麥麵 並加胡椒粉適量 繼續煮至入味
今晚的主菜奶油波菜蕎麥麵 ,就這樣輕輕鬆鬆煮好了
在做主菜前, 要先讓雞腿入烤箱 , 因為要烤約45分鐘 , 這做法可以參考這裡
除了香草烤雞腿外, 還有一道附餐, 就是空心菜關東煮蛋花湯
輕輕鬆鬆無油煙在身上的平安夜的晚餐就這樣完成了
再來就是令人期待的交換禮物了
禮物全拆開了 ~女兒給我老公的是紅色巧克力聖誕棒和給我的是一個紅色的聖誕杯 ,而老公給女兒的是一大塊牛奶巧克力和給我的是我最愛的情歌王子~Julio Iglesias的CD
我呢? 知道他們二個愛吃, 就給他們準備二盒巧克力, 給老公的是櫻桃巧克力, 給女兒的是各色巧克力
這是我的聖誕禮物, 感謝貼心的女兒和老公, 給我一個這樣特別的禮物 
我在想明天拿這紅色小杯子, 喝著熱熱的綠茶, 聽著浪漫的情歌, 是件多麼幸福的事啊
望望窗外的夜色是這樣美麗
月色如此神秘, 靜靜的高掛天空
又那樣令人遙不可及
時而出現在屋頂上
照耀這幸福的一家人
月圓十分了, 只要一家人可以如此相聚, 世上還有什麼比這更幸福啊? 我也曾煩惱世上的種種, 如今幸福其實就是來自於最平常和最細碎的瑣事, 細細想來, 幸福也有底線的, 這樣的底線, 可高可低 ,可遠可近 , 不知足又好高騖遠的人常常喜歡將幸福 ,放在最遙遠的地方, 永遠都很辛苦忙碌 ,就算幸福來了, 也不自知, 其實 ,幸福就在我們的手中和足下, 幸福的底線 ,其實就是我們現在所擁有的一切啊 在這美麗的平安夜裡, 默默許下心裡的願望
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