我家的櫻桃成熟了(如上圖), 去年種植, 經過一年 ,終於開花結果了
(圖2~遠方鄰居家的櫻桃)
2年前剛搬來這裡時, 總是被這戶人家籬笆上的結著滿滿的櫻桃所吸引 ( 圖2,3,4)
(圖3~遠方鄰居家的櫻桃)
這是我們社區最前面一戶人家旁所種的櫻桃樹, 每年夏季都是這樣果實累累
(圖4~遠方鄰居家的櫻桃)
它是屬於老舊的房子和我們的全新社區有天壤之別, 但過不久這舊房子就會被拆除, 希望這櫻桃樹還能留住
受到了社區前面這戶人家的"引誘", 我們去年也種下了3株櫻桃樹苗還有3株藍莓樹苗, 當時是種在杜鵑花步道旁 ,也就是和鄰居草地為伍如上圖的右邊, 但是過不了幾個月 ,隔壁的人家卻來告訴我們那是屬於他們的地
這下原本設計好的花園全亂了, 但是也很無奈搬到上圖所標示的3個位置, 但是今年所幸都可已開花結果了 ,以下所有的圖還有第1張圖全是我家的櫻桃現在成熟的樣子~~
這是第1株位於洗衣間的窗下, 因為陽光最好, 所以果實也最多
這是今年5月花開的樣子~~
這是我從洗衣間的窗口, 就可以輕易看到她的樣子
窗口下的櫻桃 ,雖不似遠方的舊鄰居那樣繁密
可是看到這樣可愛小巧的櫻桃, 就覺得她特別具有令人無法抵擋的幸福魅力
甜蜜心型的外表、鮮紅可口的色澤,加上酸甜互相激盪的口感,就像愛情的滋味。
忍不住先用手去輕碰著她光滑的外皮
再看看她美麗的樣子(女兒幫我拍攝)~在台灣從來未曾見過櫻桃樹的我, 真是有幸 ,可以在自己的花園裡, 和櫻桃一起留下倩影, 再盡情享用這美味的櫻桃, 全都要感謝這裡(華盛頓州),得天獨厚的地理位置與環境
根據報上資料,美國西北所生產的櫻桃,在市場中最常見的品種可分為3種:賓因(Bing)、萊尼爾(Rainier)和蘭博(Lambert)。 我家的櫻桃是果色粉紅中帶點鵝黃斑點的萊尼爾(Rainier),有「西北櫻桃之后」的美稱,特殊之處在於果肉甜美而有獨特的香氣,甜度是所有群櫻中最高
賓櫻桃(Bing)甜度約在17至19度,萊尼爾櫻桃則有高達20到25度的甜度。但萊尼爾櫻桃量產不長,脆弱不易包裝運送,就連產量也只有西北櫻桃的3至5%,七月已經開始亮相!甜櫻桃的主要產地是在太平洋沿岸的州,如加州和華盛頓州,全美國的甜櫻桃總產量大約185,000,000公噸/年,大部份都集中在該兩州。通常進口到台灣的美國櫻桃都是從加州和華盛頓州進口,因地理位置較接近台灣在空運成本和保鮮的考量。
萊尼爾櫻桃,名字取自美國西北部的Rainier山脈,是華盛頓州特有的櫻桃品種。萊尼爾的外形顏色非常漂亮,金黃色中透著淡淡的粉紅,果皮非常柔嫩,比其他品種更甜美多汁,由於採收期短,採收方式較麻煩,所以售價也比較高。(上圖是位於石階梯旁的那株櫻桃, 今年唯一的一顆, 不知是不是陽光不足? 原本很多花結成的果實都掉落)
有著水果中的紅寶石之美稱的 櫻桃之所以嬌貴,在於它們特別是看老天爺臉色的水果。白天日照的充沛,夜晚清涼而乾燥的山谷氣候,造就櫻桃的甜度,但採收期的天候,才是確保收成的因素,因為大雨過後,飽吸水氣的櫻桃在陽光照射下會造成爆果,也打壞了櫻桃的品質(上圖這株是木樓梯旁的那一株櫻桃節的果實)
櫻桃嬌豔欲滴的小巧姿態,任誰也難以抵擋櫻桃的誘惑!所以櫻桃常與其他的幸福素材搭配,讓幸福感提升到極限,像是櫻桃搭配甜點、巧克力、雞尾酒等
櫻桃真正討好老饕的,還不只於那誘人的外表, 根據報導, 它的高營養價值,更是被人重視的原因。相較於其他水果,櫻桃不但熱量低,每100克鮮果中含醣類8克、蛋白質1.2克,還含有維生素C、B及膳食纖維,而鈣、磷、鐵、鉀的含量也高,其中鐵及維生素C的含量尤為突出,鐵的含量超過柑桔、梨和蘋果20倍以上,一杯櫻桃約含1600毫克的維他命C,連美國醫師都建議人們平日多吃櫻桃預防感冒。而櫻桃中的鉀有助於穩定心律,其果肉可以幫助身體排除毒素和不潔的體液,對腎臟的排毒頗具功效,更有溫和的通便作用,也難怪它有「最可口的天然藥物」美稱。
雖然今年的產量不多, 但是我知道一年會比一年好, 為了不傷到常來拜訪我家的隔壁貓和後樹林的生態 ,我們從不用農藥, 都是有機栽培 ,看到這樣美麗的果實, 當初徒手開墾這片荒地時, 所有的辛勞和血淚都化為歡心的微笑,在這涼爽的西雅圖夏日裡,白天溫度約22度C , 享受這香甜的櫻桃, 吃在嘴裡 ,甜在心裡, 只能用"感動"2字來形容
後記: 雖然以前中精選照片也不少, 但大多是自己做的麵食, 還有拍風景之類 ,最近拍了好多花的特寫, 這還是第一次中精選照片 , 雖然引來了不大喜歡的廣告商 ,但是中精選被人肯定的喜悅,還是忍不住要來分享
一共有2張中精選照片
一張是隔壁家花園裡的藍色花~
另一張是我家花園裡的粉紅公主~