Phoenix在西雅圖的生活日記

女兒特別愛吃Ｑ軟又有點黏的蒸糕,　今天就試著將包子饅頭給個變化　~~

這是切開的紫地瓜蒸糕,　內有香甜的南瓜泥　除了當晚餐,還可當早餐~~

這是南瓜蒸糕和紫地瓜蒸糕的製作過程

材料：(T-大匙  ,   t-小匙）

1. 南瓜泥525g　全麥麵粉  9T  地瓜粉4.5T  太白粉  18T  　無熱量白糖1.5t    鹽  1/3t

2.紫地瓜泥300g  全麥麵粉3T   地瓜粉 1.5T   太白粉6T  無熱量白糖1t    鹽1/4t  

   無糖低酯豆漿80g  (紫地瓜需要豆漿, 黃色地瓜 和南瓜則不用豆漿)

做法：

1.將材料1和2分別揉成團

2.準備三種內餡：　

A.內餡料 :蝦仁 豬絞肉 用咖哩粉 醬油 麻油太白粉酒胡椒粉

　　　　　香菇水先醃一小時 , 韭菜+ 紅蘿蔔+ 泡軟香菇+豆干

　　　　　+ 香菜皆切細備用,  等要包料時再全部混合, 同時加入

　　　　　咖哩粉  胡椒粉 鹽. 

 B.內餡料:南瓜泥 奶油 糖 

 C.內餡料:紫地瓜泥 奶油 糖 

3. 將做法1,　分為約90g x 12個,　每個包入內餡,　底部舖上蠟紙

4. 放入蒸鍋,　中火蒸約二十分鐘

蒸好了！　顏色好鮮艷動人　　女兒忍不住一連吃了三個,　還說下星期她還要我做

洗澡前,　自拍一下！

笑一笑喔　

看著鏡頭,　喀嚓一聲！

來個全身照！　然後去洗澡去了！

洗完澡後,　煮個味增湯,　將剩餘的Ａ內餡料加些太白粉,　做成肉丸子,　一起和蠔菇豆腐煮熟,　最後放入海帶芽和蛋花就ＯＫ

今晚的晚餐~~　豆腐蠔菇味增湯和紫地瓜蒸糕

Ｑ軟好吃的紫地瓜蒸糕,內有料多味美的韭菜蝦仁豬肉　

這樣無油煙的晚餐,不需吃麵食米飯,就很飽,又可以攝取多種蔬菜　

不要當黃臉婆,而想要有個迷人的34-24-34 身材,實在是易如反掌呀