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研究發現,煮食婦女40歲以前煮食時沒有使用抽油煙機者患肺癌的比率,比使用抽油煙機的婦女高了4.7倍。此外,烹飪時無論是煎炒炸,若喜歡等待至油煙冒出後再煮食,得肺癌的機會也增加。再加上如果沒有使用抽油煙機,患肺癌的危險變成7.3~8.3倍。


這是不是一個很恐怖的數字?當我們在為家人坐愛心的晚餐時 也不要忘了好好照顧自己喔!


在肺癌成為台灣女性首位,男性第二位(第一位是肝癌)死因之時,從注意日常生活習慣去預防肺癌,益形重要。




  • 正確裝置與使用抽油煙機,還有定期更換,保持烹煮時不致吸入油煙



  • 改變煮食習慣對預防肺癌很重要,減少煎炒炸,或是不要等待油煙冒起才讓食物下鍋,是避免油煙污染最好的方法



  • 建議國人改變烹調方式,以涼拌為主的地中海飲食最健康,並多用蒸、煮、滷取代煎、炒、炸,不得以退而求其次,改用「水炒」並加蓋,減少油煙擴散在空氣中。



  • 戒菸和遠離二手菸,是另一預防肺癌的重要方法。個人當然不應抽菸,也要遠離「癮」君子



  • 減少工作污染也是預防肺癌的方法之一。



  • 良好的飲食習慣是專家們對預防肺癌共同的建議。少吃油、多吃蔬菜水果和高纖食物,幾乎是預防所有癌症的不二法門。       




這是今晚的晚餐~洋蔥烤鮭魚, 糙米飯和南瓜清湯


 




*洋蔥烤鮭魚:


1.鮭魚 蔥 韓國烤肉醬 麻油 酒 醃一小時 (這是洗澡洗頭髮前先預備)


2.烤盤放上洋蔥絲, 再放上鮭魚 , 450F 烤二十五分鐘, 再用上火烤至上色


*南瓜清湯:


1.炒香薑片和洋菇片(不要等待油煙冒起才讓食物下鍋)


2.接著放水 南瓜丁和高湯塊, 煮開後熄火,就去洗澡洗頭髮


3.等南瓜軟後,再加毛豆 玉米粒至熟, 最後加芹菜丁鹽 麻油 胡椒粉 調味就OK


 


 


 



洗完澡後最喜歡來自拍


 


 


 



趁在烤鮭魚和煮湯時, 可以自戀一下


 


 


 



身上沒有油煙,不用擔心肺癌, 四十歲也可以很自戀


 


 




洋蔥烤鮭魚烤好了~~很香啊


 




南瓜清湯也煮好了


 


 




南瓜含大量植物纖維及豐富的維生素A和多種礦物質及豐富的β胡蘿蔔素是很養生的喔!


 


 




沒有油煙, 廚房很乾淨, 人也清爽, 可以全家一起享用美食 ,真是好幸福




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