Phoenix在西雅圖的生活日記

平常我不太愛做披薩, 因為我覺得熱量太高,  剛巧上個星期到某家賣場, 看到了這種扁扁的麵包 ,仔細一看熱量只有一片約90卡卻有9克的纖維 ,而且還是全麥多穀物做的 , 三包十八片不到六塊美金 ,真是物超所值, 於是,今晚就來個披薩大變身!

今晚的無油煙晚餐~~簡易低脂高纖蝦仁披薩和番茄蔬菜湯

這就是那種扁扁的麵包(flat out wraps)～義大利香草口味(Italy Herb)

平常冷藏可放二星期 ,冷凍可以一個月

*簡易低脂高纖披薩~

1.蝦仁加酒 蔥 薑片 水少許 先煮熟 (煮好的水可以拿去煮湯)

2.扁扁的麵包塗上少許的橄欖油後 ,鋪上番茄蘑菇醬 火腿丁 鳳梨丁 洋蔥丁 熟蝦仁 ,最後放上薄薄的一層披薩起司絲　（(可以加些胡椒粉 ~如果起司夠多 ~不用再加鹽喔~不然可以加些鹽先拌在蝦子和蔬菜上面）

3.放入已預熱到375F   烤箱   烤約十分鐘  再用上火烤至表面上色

*番茄蔬菜湯~

1.番茄丁和番茄蘑菇醬 加些橄欖油 水 炒一下 ,再加水 高湯塊 紅蘿蔔丁 馬鈴薯丁煮滾後熄火, 就去洗澡了

2.洗好澡 ,再開火, 加入玉米粒 甜豆莢丁 煮至熟, 加些調味料就OK

簡易低脂高纖披薩輕輕鬆鬆就完成了~

整個屋子充滿了香氣,　真是棒極了!

再來個番茄蔬菜湯

這批薩沒有沾到起司的地方很酥脆,吃起來像餅乾,　有沾到起司的地方,　軟軟的很香濃夠味道好吃,　尤其有鳳梨在裡面　,酸酸甜甜的,更好吃,加上熱湯,真是健康又美味的晚餐啊！

我一共買了三種口味　～蜂蜜全麥(Honey wheat), 義大利香草(Italy Herb)和多穀物(Multi-grain)

這是蜂蜜全麥,只有一片100卡,但有7g纖維, 我用來做早餐

不用加熱,　只要塗上花生醬和越橘莓醬,　在鋪上香蕉和草莓,　捲起來就ＯＫ

這就是簡單健康美味,　充滿新鮮水果香的早餐,　配著老公現煮的原味咖啡　

這樣的早晨,　真是令人充滿活力啊~~