Phoenix在西雅圖的生活日記

喜歡吃炒麵又不喜歡油煙 ,大概是很多女生煮婦的夢想吧! 其實很簡單喔, 只要運用蒸和滷的原理就可以輕鬆做出美味的炒麵了喔! 而且一滴油都不必放, 和外面的油炒麵大不同耶

1.將雞腿  火腿   香菇   蔥    薑   酒  鹽 放入大碗中, 大火滾開後, 用小火蒸一個小時, 讓雞腿入味, 現在可以好好做運動 ,看看電視, 再去洗個香香的熱水澡

2.然後, 將蒸好的雞腿連湯汁除了蔥薑拿掉外 ,其他就放入大鍋中和白菜 紅蘿蔔, 加些胡椒粉 亨大師 醬油 香菇水, 再小火煮約25分鐘至白菜軟爛

3.最後拌入已經煮八分熟的蕎麥麵(麵先用冷水沖過會更Q) 和芹菜丁,再繼續煮1分鐘,就大功告成了

美味的滷雞腿白菜炒麵, 完全沒有油煙喔

蕎麥麵的蛋白質比白米和白麵粉多, 而且有豐富纖維  氨基酸、維他命B群、礦物質，以及強化血管、降低血壓作用,是健康的食材喔

沒有油煙的星期五晚餐, 簡單輕鬆 , 還可以攝取到很多蔬菜在裡面 , 廚房很乾淨, 人也清爽, 全家都吃得很開心又健康

沒有油煙的老婆, 充滿了魅力 ,老公怎可能會不愛呢?  現在可能要努力想,如何躲避老公的熱情囉?