Phoenix在西雅圖的生活日記

最近家人很喜歡吃青醬, 除了上次做了好吃到會令人想哭的青醬貝果 和 酥軟的青醬軟土司外 ,今晚來做個漂亮的全麥蝦仁青醬三色麵(南瓜 綠茶 和紫米)

早餐吃完自製的全麥甜包子和熱咖啡後 ,雖然外面的天氣依然只又3到5度C ,可是因為喝了熱熱的咖啡, 加上室內的暖器約有20度C,  全身很暖和, 於是就走到戶外的前花園來看看, 竟意外發現地下的小生命, 正在長大 ,這就是去年種下的黃色水仙花, 去年五月開完花後, 剪去花, 留下根部在土裡 ,現在竟又在長小芽了

這是鬱金香 ,同樣也是去年重下了種子, 去五月開完花後 ,剪去花 ,留下根部, 如今也又長出小芽來, 真是太神奇了, 看到這些小生命的到來, 我想春天應該就快來了吧

這是去年四月和五月時, 黃色水仙花和鬱金香盛開的樣子, 我和隔壁貓在這裡照相留念, 希望今年也是一樣繁花似錦

**迷迭香蘑菇沙拉:   

1 紅蔥頭切丁後, 水滾後燙1分鐘, 撈起來備用
2 蘑菇用少許水煮至軟化, 撈起來備用
3 以上2種材料加入蒜泥  迷迭香 橄欖油 黑醋  糖 鹽 胡椒粉各適量一起拌均
4 放入冰箱冷藏2小時入味
5 生菜切塊 番茄切丁  熟鮪魚 胡椒粉 橄欖油 鹽 起司粉各適量混合
6 將醃製好的蘑菇放在5料上就OK

**全麥蝦仁青醬三色麵:

1 蝦仁加少許的水 酒 蔥段 一起入鍋煮至熟, 撈起來放涼冷藏備用

2 全麥三色麵(南瓜 綠茶 紫米)煮至熟, 沖入冰水瀝乾備用

3 將2料拌入青醬 蒜泥 鹽 胡椒粉 各適量

4 吃得時候 在加入1料和番茄丁, 冷吃或熱食皆可以, 如果要熱食, 只要微波1分鐘, 麵依然軟Q好吃

迷迭香蘑菇沙拉好了, 這個沙拉很夠味好吃  ,   吃的時候, 迷迭香要稍微撥開 ,口感會較好

漂亮又健康的全麥蝦仁青醬三色麵,  輕輕鬆鬆就完成了

美麗的顏色讓人心情好極了

多拍幾張留念 ,要不然漂亮的全麥蝦仁青醬三色麵, 令人食指大動, 一下子就進肚子, 不見了

這就是無油煙的晚餐, 輕鬆上桌 , 少肉多蔬, 多全麥五穀雜糧的原則, 令人吃得沒有負擔, 而無油煙的料理方式 ,讓掌廚的人更健康美麗,  為心愛的家人做晚餐的時候, 也要好好愛自己喔

註記: 我的洋老公要致力於政治了, 請大家告訴大家,讓華盛頓地區具有投票權的朋友 

           多多支持, 感恩~

P.S. My husband will devote himself into Governor.   Please tell each other. 

         Let Washington friends having the  vote kindly support him.  Thanks so much.

         http://www.leeroussoforgovernor.org/